Včera byl zelený čtvrtek a většina lidí jedla špenát. Sama nejsem špenátový fanoušek i když jsme ho dneska stejně k obědu měli, o den později, ale přeci, tak jsem se rozhodla, že si udělám alespoň zelené lívance a nenapadlo mě nic lepšího, než tam nasypat matchu.
Matcha je zelený čaj, který je specifický už svým pěstováním. Dvacet dní před sklizní se rostlina zastíní a ubere se jí přibližně kolem 90% světla. Díky domu vytvoří mnohem více chlorofylu.
- 40g špaldové mouky
- lžíce řeckého jogurtu milko
- vejce
- 6g matcha prášku
- trošku mléka
- prášek do pečiva