Ahoooj!

Právě vám představuji ten nejlepší recept na letní oběd - rajčatová omáčka s bazalkou. Ideálně se hodí na špagety, ale můžete ji jíst i s rýží. Navíc je veganfriendly, což si myslím, že spousta lidí určitě ocení. 

U nás je to jeden z nejvíc oblíbených receptů přes letní prázdniny, kdy je navíc sezóna rajčat. Na tenhle recept jich padne strašně moc, takže pokud budete mít hodně rajčat a nebudete vědět co s nimi,  tady máte odpoveď. Navíc při horkým počasí málo kdo má chuť na těžké jídlo. 

Jako takový tip, pokud nejste vegan: posypte si to ještě nastrouhaným eidamem, když je omáčka ještě horká, krásně se sýr rozteče a mně osobně to moc chutná. 

 - 15 ks větších rajčat 

 - 2 cibule 

 - 6 stroužků česneku 

 - olej 

 - bazalka

 - špagety 

 - sůl 

Nakrájíme si rajčata na menší kousky a dáme do větší misky. Dáme si nakrájíme cibuli a česnek. Na pánvičce rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibulku do zlatova. Přidáme česnek a po chvilce rajčata. Postupně mícháme a čekáme, až se nám vyvaří všechna (většina) voda (měla by vzniknout konzistence omáčky). Přidáme sůl a na malé kousky nasekanou bazalku - nejlepší je čerstvá, ale pokud nemáte, tak můžete dát sušenou. 

Uvaříme si špagety klasicky podle návodu. A nastrouháme sýr. 

Omáčku podáváme se špagetama, sýrem a extra bazalkou napovrchu. Voila. Výborný, lehký, letní oběd je na světě.

Dobrou chuť.