Čauky.
To, že mám ráda snídaně už všichni víte. V poslední době jsem si docela oblíbila i chystání teplých večeří vím, že je to divný, když je venku třicet stupňů. A že ráda jím veganská jídla už víte jistě také. Proto je i tenhle recept veganský. Vznikl, když jsem doma ze zeleniny měla pouze brokolici a kousek cukety a přece se to stalo jedním z mých nejoblíbenějších jídel. 5 ingrediencí a 10 minut času. No není to super?
Základ tvoří těstoviny z černých fazolí. Když jsem je zkoušela poprvé, trošku jsem se bála, jak to bude chunat. Je pravda, že nechutnají jako klasické těstoviny, ale je možné že vám zachutnají právě tak jako mně.
Ingredience:
těstoviny z černých fazolí
brokolice
cuketa
lahůdkové tofu
lahůdkové droždí
Postup:
Tofu si nakrájíme na kostečky a dáme péct na 10 minut do trouby předehřáté na 180-200°. Mezitím si nakrajíme zeleninu a dáme ji vařit současně s těstovinama do vroucí vody do jednoho hrnce na 8 minut. Obsah hrnce zcedíme a zasypeme lahůdkovým droždím podlě chuti. Promícháme a přidáme opečené tofu z trouby. Máme hotovo, 3x hurá!